地元の食材を活かしたメニューを取り入れており、地域に根差した味わいをご提供しています。国産のもつを使ったもつ鍋は、味噌味のスープをオリジナルでブレンドし、濃厚でコクのある仕上がりです。コリっとした食感と口どけの良さを同時に味わえる上質なもつを使用し、ひとくち食べるごとに素材の旨味が広がる逸品です。地元の市場で仕入れる鮮度の高い魚介を使った刺身や海鮮料理も、お酒との相性を考慮した味付けと盛り付けでご提供しております。天神にて本当に美味しいお酒とお料理をご提供できる居酒屋を目指し、厳選したものをご提供してまいりました。